Études de cas : Des pelures de pommes de terre aux aliments pour animaux de compagnie
Découvrez comment les déchets de votre boulangerie peuvent contribuer à l'économie circulaire
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SPB Solutions récupère les déchets de boulangerie et certains autres flux de déchets alimentaires pour les transformer en ingrédients essentiels à la fabrication des aliments pour le bétail et les animaux de compagnie.
Déchets entrants
Farine, produits de boulangerie, pâte de cuisson crue, pâtes alimentaires, céréales, craquelins, autres produits mélangés.
Produits finaux
Ingrédients dans les aliments pour animaux (par exemple, poissons, volaille, bétail) et aliments pour animaux de compagnie.
Capacité de production
1 400 tonnes/semaine en Ontario.
1 100 tonnes/semaine au Québec.
Valeur générée
De 50 à 100 $/tonne en moyenne en valorisant les déchets alimentaires des boulangeries.
Partenaire de PRI dans la transformation des déchets alimentaires
SPB est un chef de file canadien de la récupération et de la collecte de sous-produits alimentaires et agricoles. SPB détourne les déchets de boulangerie des décharges et en récupère la valeur en produisant des ingrédients d'alimentation animale de haute qualité.
- Plus de 60 ans d’expérience.
- Ontario + Québec.
- Cycle complet de gestion des sous-produits alimentaires.
- Recettes d’aliments pour animaux élaborées par des nutritionnistes du bétail.
- Jusqu’à 2 500 tonnes de déchets alimentaires traités par semaine.
- Jusqu’à 1 315 tonnes de CO2 économisées par semaine.
Le processus : comment il fonctionne
Les processus élaborés en interne par SPB permettent de remanier, traiter et convertir les déchets alimentaires collectés, mais également de fabriquer des produits haut de gamme à destination des fabricants d’aliments pour animaux.
Voici le processus de production de SPB :
1. Collecte sur place
2. Transport
3. Réingénierie et traitement des cibles
a. Déballage
b. Mélange
c. Séchage et refroidissement
d. Assurance qualité
4. Vente du produit final à l’utilisateur final
Collecte sur place et transport
SPB collecte plusieurs types de déchets alimentaires — des pelures de pommes de terre aux biscuits. SPB dispose de tous les équipements et ressources nécessaires pour collecter et traiter en toute transparence les déchets des installations de ses clients, notamment :
- Compacteurs
- Remorques équipées de planchers mobiles
- Vestibules
- Camions à benne basculante et systèmes de pesée avec modems de télécommunication
- Solutions de gestion des données
Tout cela garantit que vos déchets sont ramassés et distribués à temps et sans travail supplémentaire de votre part.
Laissez vos déchets dans leur emballage
Les systèmes de collecte de SPB permettent de collecter les déchets avec les emballages, ce qui rend le processus moins coûteux et moins gourmand en ressources pour leurs clients. Un turbo séparateur sépare le produit de son emballage. Ensuite, le produit propre est passé à travers plusieurs écrans et aimants pour s’assurer qu’il ne reste que des déchets alimentaires.
Réingénierie et traitement des cibles
1. Déballage
Toutes les matières premières entrantes sont déballées, filtrées et soumises à des processus magnétiques pour éliminer tout matériau indésirable.
2. Mélange
À l’aide de recettes élaborées par les nutritionnistes de SPB, l’équipe mélange les matières premières claires pour s’assurer que le profil nutritionnel est cohérent et que l’aliment est agréable au goût.
3. Séchage
Le produit est chauffé pour éliminer toutes les bactéries restantes et cuit pour s’assurer que toute la pâte crue ou d’autres matériaux ont une consistance utilisable et sans danger pour la consommation animale.
4. Refroidissement
Le processus de refroidissement élimine l’excès d’humidité du mélange et garantit que le produit final est prêt pour l’assurance qualité et l’emballage.
5. Assurance qualité
Un contrôle rigoureux de l’assurance qualité garantit que la teneur en humidité et la valeur nutritionnelle des aliments pour animaux répondent aux exigences internes. SPB échantillonne ses produits quotidiennement et envoie des composites hebdomadaires pour assurer les plus hauts niveaux de qualité et de cohérence.
De plus, SPB privilégie le maintien des fournisseurs pour minimiser les changements dans le processus et engage régulièrement des nutritionnistes pour adapter les recettes en fonction des besoins de leurs acheteurs d’aliments pour animaux.
Vente du produit final
Le produit final est ensuite expédié vers des usines d’alimentation du bétail pour être utilisé par les poissons, la volaille ou le bétail. SPB propose deux produits principaux : ENERGRO® et INGENEX.
ENERGRO®
Une combinaison de déchets de boulangerie non comestibles, de produits sucrés et de chips (maïs/pommes de terre) récupérés de l’industrie alimentaire. ENERGRO® est :
- Très appétissant (amidon cuit, graisses et sucre)
- Très digeste (amidon cuit)
- Dense en énergie
- Désinfecté (séché à la chaleur)
Ces attributs et sa facilité de manipulation en font un ingrédient alimentaire à valeur ajoutée attrayant pour les volailles, les porcs et les aliments pour animaux de compagnie.
INGENEX est un ingrédient idéalement développé pour l’alimentation des porcs et des volailles.
INGENEX est:
- Riche en matières grasses (garantit qu’il s’agit d’une source d’énergie suffisante)
- Faible teneur en sodium
L’ajout d’INGENEX aux aliments pour porcs et volailles peut améliorer de manière mesurable la qualité des granulés.
Commencez à tirer profit de vos flux de déchets
Si vous êtes prêt à transformer vos déchets alimentaires en une occasion commerciale et environnementale, contactez PRI Environmental dès aujourd’hui.
