L’économie circulaire

upcycling food waste

Révolution de l’alimentation recyclée : Transformer l’industrie alimentaire

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Imaginez mordre dans une collation délicieuse, sachant que vous ne comblez pas seulement vos envies, mais aidez également à sauver la planète. C’est le pouvoir des aliments recyclés, une tendance croissante qui révolutionne l’industrie alimentaire. Mais avant de nous emballer, prenons un pas en arrière pour comprendre pourquoi cela compte. La perte alimentaire est un …

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L'économie circulaire

Le gaspillage alimentaire est un enjeu majeur pour les fabricants D’après les estimations, 2,3 millions de tonnes de denrées alimentaires comestibles sont gaspillées chaque année au Canada. Cela coûte plus de 21 milliards de dollars à l’économie canadienne. Le gaspillage alimentaire s’accompagne du gaspillage de l’énergie et des ressources utilisées dans le processus de production …

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